小青柑茶怎么泡比较好

准备一颗小青柑、一壶开水、盖碗茶组一套首先将烧开的水倒入茶具中烫洗干净后倒掉拆开小青柑外层的棉纸将其放入盖碗中之后沿着顶部或周围开始注水水温为100℃注满水后快速将第一泡倒掉（洗茶）再次注水后浸泡5s左右即可出汤品饮。

小青柑如何冲泡

1、用水

水有软水和硬水之分软水比硬水更适合泡茶软水泡茶较之硬水能够更大程度的将茶的内含物质溶出茶色更清、茶香更纯、茶味更浓。

所以在选择用水时建议优先使用纯净水、天然水、天然矿泉水等商品饮用水泡茶净化水也尚可。

2、温杯洁具

泡小青柑前先烧水将水烧开之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍祛除异味提高盖碗的本身温度尤其是在冬季温就非常必要温杯之后快速倒掉水。

3、冲泡温度

小青柑与其他茶类稍微不同。小青柑是新会柑与普洱茶的结合品一般小青柑是经过生晒或仿生晒技术制作而成整体含水量相对较低。

在冲泡的过程中需高温乃至100℃的水温才能让小青柑更好的舒展开来。用低于90℃低于水温冲泡柑皮的清香、普洱茶的陈韵较难挥发其多种营养物质也得不到充分的发挥而且低温冲泡后品饮的口感也稍稍欠佳。

4、冲泡方式

常用的小青柑冲泡方式可分为三种。

（1）整颗冲泡法：直接将小青柑投入杯中冲泡即可；

（2）掰碎冲泡法：将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡；

（3）钻孔冲泡法：在小青柑的四周戳46个不等的小洞然后将整颗茶放进杯中进行冲泡。

5、出汤时间

选用整颗冲泡法的方式放入盖碗冲泡首次冲泡时间为5秒往后冲泡时间可依次数的增多而延长5秒。不同浓淡喜好者可根据具体情况延长或减少浸泡时间。

6、品饮

汤色红艳剔透端起茶杯柑香四溢还夹带着生晒的气息。

入口鲜甜爽活、甘醇润滑、齿颊留香很好地融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶的醇厚润滑之味浑然天成别具一番风味。