乌龙茶第几泡最好喝
由 Network 分享
时间:
乌龙茶第3~4泡最好喝乌龙茶素有一道水、二道茶、三道四道是精华的美誉意思是第一道茶叫洗茶唤醒茶叶以利于冲泡;第二道茶是茶叶的内含物刚浸泡出来叫二道茶;而第三、第四道茶经过前面的铺垫茶叶的风味、香气大部分析出称之为精华其口感较为饱满醇爽。
当然任何事都没有绝对一说这只是大部分人的经验之谈每个人的泡法不一、用量不一所以亦存在不同的认知。
前两道茶如少年时期跃跃欲试常常想把最好的一面展现出来却因生活历练不足总是欠点火候。
随着冲泡次数的增多乌龙茶的内含物质处于一个极为活跃的状态稍加冲泡内含物质变回倾巢而出让我们体会滋味的美好在第三冲的时候茶的物质最大程度地溶于水中一些深层次的精华物质开始发挥作用这也就是我们说的“三道、四道是精华”了。
待冲泡到第3、4冲时乌龙茶的风韵得以充分释放仿佛在昭示着自己最美好的一面。
但也正因为前两道茶的铺垫三四道茶才充满了张力是茶叶的精华时代;五六道茶虽然开始衰退但还是在很平稳的过度韵味常在气质常在;到第七泡滋味尚浅但其风骨依旧至始至终存在意犹未尽余香尤存。
因此只要用心去体会每一道茶都是独特的风景都值得细细品味这也正是茶如人生人生如茶的意义所在。
因此说到这里我们都会明白其实茶叶也并没有绝对的第几泡好喝也许你会认为第一泡好喝呢!但常识性的:三四道确实是精华我们可以参考从而提升自己的泡茶技能。
人生每一个阶段都是有意义的存在稚嫩、热血、成熟、老道我们不能否定每一个时间节点留下的痕迹正如茶由清浅惊艳到醇爽再到轻薄每一道皆有品味的意义。
上一篇:乌龙茶的冷泡法
下一篇:乌龙茶和红茶能一起泡吗
