普洱茶的正确冲泡方法

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普洱茶分为生茶、熟茶两种其冲泡方法相同分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤即先用开水充分烫洗杯具之后将茶叶投入盖碗中冲入100℃开水5s左右的时间即可快速出汤最后倒入茶杯饮用。

具体步骤如下：

泡茶前不要着急先温杯洁具。

向烧水壶中加入凉水将水烧开。之后将开水倒入白瓷盖碗（110ml）和茶杯中浸润茶具约3-5秒后将水倒出记住必须把水滤干净此为温杯洁具。

普洱茶的泡法中投茶量比较关键。投茶量的多少会影响你对这款茶真实口感的判断。

普洱茶冲泡的标准投茶量是生茶每泡8克、熟茶为5g（110ml的盖碗）但在平时个人性的品茶中对投茶量没有强行规定。

大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。

适当的水温可以最大化地激发茶性使茶香与茶汤能完美融合在一起呈现出茶品最真实的滋味。接下来就是正式冲泡了注水原则为高温之水冲泡、低冲注水、快出水高温意味着100℃

首先提起茶壶沿着盖碗杯壁缓缓注水不宜高冲定点低冲让水流缓慢地流入盖碗中普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会然后使其茶汤大放光彩。

合上盖碗盖子3-5秒钟的时间就可以出汤了第一泡为洗茶一般不饮用第二泡开始正常冲泡。

再次注水后依旧快速出汤快出汤是普洱茶冲泡的主旋律尤其是前5冲切勿久泡出水速度尽可能快。在第5冲之后可以适当坐杯。坐杯时间参考。

前5泡5s以内（快出汤）6泡开始5s、10s、15s、20s左右好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长可根据个人口感喜好做调整。

注意将茶汤倒干倒净。

结语

普洱茶分为生茶、熟茶两种但冲泡方法大同小异注意生茶的投茶量要多一些为8g左右熟茶为5g即可。

另外关于普洱茶需要及时醒茶尤其是长期陈放的茶饼。

醒茶是为了使沉睡的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来令叶片自然的呼吸重新焕发出茶叶的本质。

具体的做法是：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开放置在洁净无异味的容器内如茶叶罐、紫砂罐一般醒20天左右即可。醒茶是针对老茶而言新茶不用醒茶。