毛尖的冲泡方法

准备毛峰茶6g、一壶开水、一只300ml的玻璃杯先向玻璃杯注如少量开水并烫洗干净之后将6g毛峰茶投入杯中注入少量水水温为85℃然后摇晃杯身待茶叶浸润后再将水注满玻璃杯（七分满）静候5分钟左右即可饮用鲜美的茶汤。

准备茶具：

茶器：玻璃杯（容量300毫升左右）、茶巾。

水温：80~85℃

茶量：6g毛尖茶

是否洗茶：否

冲泡毛尖茶与之最好的搭档便是玻璃杯了白色的杯翠绿的汤天作之合简洁又不失大气非常具有饮用的欲望玻璃杯使用方便冲泡容易其次也可以选择白瓷盖碗冲泡。

1、温杯

泡茶第一件事先烧水将水烧开之后用开水认真的将玻璃杯烫洗一遍祛除异味提高杯子的本身温度尤其是在冬季温就非常必要温杯之后快速倒掉水。

2、投茶

毛尖茶按照300ml玻璃杯来说一般投茶为6g投茶量不宜过多或过少按照茶水比例1:50的比例即可另外也可以根据个人口感增减。

3、注水

用80度水延玻璃杯壁缓缓注入至三分之一处待茶叶温润5s后继续向玻璃杯加水至六分之五处等待3~5分钟后便可品饮。

高级毛尖茶叶嫩度较高氨基酸含量极为丰富一般不建议洗茶因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华切勿用沸水直接冲泡高温水会直接破坏茶叶中的营养物质亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。

另外毛尖茶不宜久泡待温度适口即可饮用饮用至茶杯1/3处时即可再次续水一般可连续冲泡3次。