生普洱和熟普洱的泡法

首先将茶具准备妥当一只盖碗（110ml）、一壶开水、干茶5~8g先用开水将茶具以及盖碗烫洗干净然后将8g生普洱投入盖碗中（熟普洱为5g）提起水壶向盖碗平稳定点注水注满水后将第一泡茶倒掉（洗茶水不宜饮用）再次注水后5s左右即可出汤最后分杯饮用。

生普洱和熟普洱的泡法：

一、普洱生茶的泡法

1、备具：冲泡茶时茶具需备好同时要把水烧上（以山泉水为佳）。

2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍既烫洗了杯具同时也使杯具有一定的温度。

3、投茶：放8克茶一般盖碗为110ml左右即可投茶8g。

4、洗茶：将普洱茶浸润通过洗茶焕发茶叶活性充分释放出普洱茶的真味。

5、冲泡：95℃~100℃沸水冲泡冲泡普洱茶水温宜开水水柱靠近盖碗内壁缓慢注水。

6、出汤：时长5~10秒即可将茶汤倒入公道杯中再分到品茗杯中。出汤速度由快变慢前5泡茶宜较快速出汤往后的茶可适当延长时间。

7、观察汤色：普洱生茶未经渥堆发酵汤色较浅黄绿色晶莹剔透。

二、普洱熟茶的冲泡方法

1、备具：盖碗或紫砂壶。

2、温杯：把杯子提高到暖热的温度投茶注水后可不至水温快速下降泡茶更好。讲究的话应该每泡都要温杯。

3、投茶：用微电子秤精确测量取5克干茶配于100-150毫升水为宜。

4、洗茶：因为经过渥堆工艺茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成分从而影响茶汤的真实性因此一般头道的茶汤冲掉不要。

5、冲泡：100℃沸水冲泡采用定点注水的方法向盖碗中冲入沸水。

6、出汤：5秒内即可快速出汤。注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻不宜摇晃不宜静置较长时间后再次冲泡以免使茶汤浑浊、茶味失真。

7、观察汤色：熟普由人工发酵加工而成汤色为深红色或褐红色。

普洱生茶与熟茶有何区别：

生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶经蒸压以及陈化制成而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上经洒水渥堆发酵制作而成。

普洱生茶色泽墨绿熟茶色泽呈褐色普洱生茶汤色呈黄绿普洱熟茶汤色呈红褐色；普洱生茶滋味强烈口感微涩而熟茶滋味柔和生津回甘持久。