普洱茶喝的时候用洗茶吗

普洱茶喝的时候要洗茶普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料制成的紧压茶或散茶具有越陈越香的特质经过时间的陈放其茶內物质处于沉睡状态而洗茶可使得茶叶与温度、水分、氧气充分接触从而激发茶叶的活性有利于唤醒和诱发茶香以及茶味。

洗茶到底有何目的：

明代屠隆在《磐考余事》中记载“凡烹茶先以热汤洗茶去其尘垢、冷气烹之则美。”

陈宗懋院士主编的《中国茶叶大辞典》说:“‘洗茶’洗去了散茶表面杂质且可诱发茶香、茶味。”

这里说洗茶的目的一则是为了洗去茶叶表面的一些杂质；更重要的是适当洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁浸出去掉茶叶中的湿气、冷气诱导茶叶的香气和滋味使饮用者很快感觉到茶叶香味。

洗茶时时间要掌握好时间不宜过长不然营养物质损失过多滋味也较差。具体洗茶的次数、洗茶的时间等需要根据茶叶的老嫩、茶叶的形状和紧结度、发酵程度等因素来综合把握一般洗茶一次即可。

通常情况下普洱茶散茶的话因为比较松散茶汤更容易渗出所以洗茶还是不洗茶可以自由选择没有绝对性而言。

如果是紧压茶的话由于压的比较紧再加上有一定陈放时间的滑建议洗茶而洗茶时间一般控制在5s左右即可洗茶后注意。将茶汤滤干滤净。