普洱碎银子怎样喝好喝
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“碎银子”是普洱茶的一种是在老茶头的基础之上经过精致工艺筛选切割而成其造型很特殊一粒一粒的像小石子乌黑且很有光泽因此又名茶化石。
碎银子和老茶头一样都是普洱茶渥堆发酵过程中茶叶中的茶汁、果胶等挤出结成团块而形成但碎银子的紧致程度更高润滑程度也更高因此倍受茶客的喜爱那么碎银子具体怎么冲泡呢？下面跟着昵茶网来看一下：
准备工作~昵茶网茶叶百科：
一只白瓷盖碗（110ml）、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯（茶杯）等
投茶量：碎银子8克（15~20粒左右）
用水：纯净水、山泉水
水温：100℃
是否洗茶：需要洗茶可洗茶1~2次。
1、茶具选择
冲泡碎银子宜选择白瓷盖碗（当然紫砂壶也是可以的）碎银子的冲泡比较容易掌控白瓷盖碗更利于出汤100ml的盖碗刚刚好不大不小泡碎银子也宜于观看茶汤鉴其好。
2、投茶量
冲泡碎银子投茶量一般为8g左右不宜过多也不宜过少8g 的碎银子一般在15~20颗粒左右。
3、温杯
碎银子茶结构硬实水温要求以100℃的沸水为佳首先用100℃多酚水将茶具清洗一次之后将水倒掉。
4、润茶
将碎银子茶8g投入盖碗中然后高冲注入沸水沸水注入后盖上盖子闷泡10s左右即可倒掉茶汤碎银子可以洗茶两次洗茶的汤水务必倒干净以免影响后续的冲泡。
5、冲泡
根据实际情况掌握冲泡时间一般情况下注水后5s左右即可出汤出汤时也要倒干倒净一般可以冲泡10泡以上。
前7泡可按照5s的时间出汤后续茶汤可按照15s、20s、25s、30s依次递增。
出汤后再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。
除此之外也可以先冲泡5泡左右然后再将茶叶放入茶壶煮茶开水烧开后即可将泡过的碎银子茶放入茶壶中再次煮沸后关火然后倒出茶汤饮用。
入口之后汤感绵滑入口后在茶香中带有糯香喉感糯韵中带有淡淡的甜味。其茶质丰富耐泡度高适合日常饮用。