冬天泡茶用什么保温

冬天泡茶用紫砂壶、保温杯可以达到保温的目的保温杯的特性为锁住温度对于泡好的茶汤可以减慢温度下降起到保温作用而紫砂壶泥料本身有很多气孔泡茶后壶身散热缓慢且通过不断的热水浇灌能起到很好的保温作用。

紫砂壶的优点：

紫砂壶为砂质壶泡壶后壶身传热缓慢保温性好故在提、握、抚、摸时不感炙手冬冷季节双手捧壶不仅可取暖且有按摩健身之作用。

紫砂壶壁含有气孔率且有双重气孔结构使壶有适应冷热急变之性能寒天注入沸水不会胀裂温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。紫砂壶使用经久涤拭日加自发黯然之光人手可鉴通过泡茶用壶养壶更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美登大雅之堂为时人所珍惜。

保温泡茶的优缺点：

保温杯最大的特点就是能够保温这也就意味着茶叶会长时间浸泡在高温的水中其中的可溶性成分会在第一次冲泡时就大量溶出容易造成营养价值的流失。

茶叶中含有维生素、茶多酚、芳香油等物质长时间浸泡会使得这种保健作用丢失维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏长时间高温浸泡会使其损失过多。

其次茶多酚、单宁等物质会大量浸出茶水的颜色就会变得浓重、有苦涩味。而且这种涩感化开的速度非常慢所以不到万不得已一般不要选择保温杯。

但可以换另外一种方式可以采取将茶汤泡好之后再倒入保温杯这样整体也会好一些。