一般煮茶需要多少时间

一般煮茶需要3~5分钟时间适合煮的茶叶有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的乌龙茶等其次煮茶的时间不能过长以3至5分钟为宜建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态再把备好的茶放入煮茶器中沸腾后即可倒出饮用。

哪些茶可以煮：

煮茶虽好但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶一种是发酵重的茶叶如熟普、六堡茶、老茶头、安化茶砖、红茶等。

还有就是年份较长的陈年老茶比较适合用煮的方式品饮比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。

至于绿茶类特点就是“清汤绿叶滋味收敛性强”。

水温太高容易破坏茶中维生素C咖啡碱容易析出导致茶汤变黄味道较苦所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。

高级绿茶特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时甚至不能用过烫的水水温应控制在80℃～90℃左右。

建议：煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮。而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。