黄金芽茶需要洗茶吗

黄金芽茶不需要洗茶黄金芽茶是采用一芽一叶至一芽二叶制成茶叶细嫩程度高且不经过发酵茶內物质丰富洗茶会导致茶內营养成分流失其次影响口感的饱满度致使茶汤淡薄因此冲泡黄金芽时不需要洗茶。

黄金芽茶在气温达到25℃时叶片由白转绿性状发生变化从而引起口感和营养成分的变化。而安吉黄金芽茶叶性状稳定一年四季叶片介为金黄色。

据科学测定黄金芽中的氨基酸含量高达9%普通茶中的氨基酸含量为5~7%而一般茶叶的氨基酸含量只有3~4%。而氨基酸的呈味作用使得黄金芽的茶汤味道更佳风味更足。

一般来说夏季因为日照过强会导致茶叶中的氨基酸含量下降从而影响茶叶的口感和味道。

因此出了春茶其他季节产的茶叶都无人问津。而黄金芽却因为感光度高受光度小的原因即使是夏茶秋茶也能保持一贯的口感和味道是一位高档的珍品奇茶。

黄金芽的功效：

黄金芽茶属于山茶类目前市面上销售的黄金芽茶大多是以绿茶的加工工艺制作而成也就属于绿茶类绿茶具有提神醒脑防辐射美容颜颜的功效。

另外黄金芽茶氨基酸含量高达10%而白茶的氨基酸含量为5～7%普通茶叶的氨基酸含量为3～4%茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质能镇静神经缓解心理压力使人精神愉悦。