碎银子怎么泡口感好

先烧开一壶100℃的开水用开水将白瓷盖碗烫洗洁净之后把水快速倒掉用茶勺将8g碎银子茶投入盖碗中提起水壶将开水注入盖碗中（沿着碗壁环绕注水）注水后盖上盖子闷泡5秒时间然后将茶汤倒入公道杯最后分入品茶杯饮用。

泡茶前需要准备的工作：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、一壶开水

盖碗容量：110毫升

茶量：8g（约10粒左右）

水温：100℃

冲泡次数：15泡

具体步骤如下：

1、取茶

碎银子是小茶块体积小近乎颗粒所以不用任何撬茶工具用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

2、称茶

8克干茶量足以1~3人品饮同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来但是最好不要徒手取茶。

如果你拿不准克数可以用电子称便于控制好量一是对茶的恭敬二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下经过多次反复冲泡泡茶的经验会有很大的改进以后取茶时手到擒来准确无比。

3、温杯洁具

有三个目的：一是清洁茶具；二是提升茶具温度；三是热茶汤入冷杯盏避免因温差影响口感。

4、投茶

用茶匙取8g碎银子茶投入盖碗中即可。

5、洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶这里要强调的是茶化石一般不好泡开所以在正式冲泡前我们也可以充分洗茶比如说洗茶1次再或者洗茶两次关于洗茶的花速度要快快速注水快速出汤即可不然在盖碗中呆久了影响口感。

6、冲泡

水温高注水平缓出汤快是泡好茶化石的关键！

从浸润泡开始注水要轻柔可以定点注水还可以围绕盖碗旋一圈注水水流要平稳3~5秒左右出汤分杯品饮。

结语：

优质的茶化石冲泡后汤色晶莹透亮如红宝石陈香醇厚糯感强。

同时碎银子茶也很好冲泡只需冲泡一次便能轻易掌握它的茶性特点下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。