安化黑茶怎么泡才正确

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首先烧开一壶水将公道杯、盖碗、茶杯清洗一遍倒掉废水将7g（茶水比例为1:20）安化黑茶投入盖碗中同时沿着盖碗壁注水浸泡几秒便可出汤第一泡为洗茶水倒掉不饮用（一定要滤干净）然后再次向盖碗注水注水后盖上碗盖闷泡7s左右即可出汤饮用。

安化黑茶的冲泡方法：

冲泡安化黑茶宜选择白瓷盖碗或者厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳便于观赏汤色

水质泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳如果是自来水的话需要提前放置一下。

黑茶为粗老茶叶含一定的茶梗且经过后发酵对于水温要高一般用100度沸水冲泡。

高档黑茶砖茶及三尖茶可以按照1：30左右比例（如7g茶210ml的水）粗老砖茶为1：20左右。

首先用开水将茶具清洗一遍然后倒掉废水将准备好的7g黑茶干茶投入盖碗中沿着盖碗边注水浸泡几秒便可出汤第一泡为洗茶水倒掉不饮用（一定要滤干净）然后再次高冲注水注水后盖好碗盖闷泡7s左右即可出汤将茶汤滤入公道杯也是要滤干净最后将茶汤倒入茶杯品饮。

前3泡的时间可控制在7s左右后续每泡增加5s时间即可。

选用玻璃煮水器一套过滤网、公道杯、品茗杯冲泡时先用沸水将茶叶泡开或清洗一遍向壶中投茶7g注入开水盖上壶盖轻轻摇动壶身约40秒左右使紧结的茶身初步舒展沥出茶汤。（先泡、醒茶）

然后向准备好的煮水壶注入350ml左右的凉水等待烧开水沸腾后将上面泡开的黑茶放入煮水壶内小火煮5分钟左右即可关火将茶汤滤出品饮。

冲泡黑茶需要注意这几点：

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲品饮安化黑茶冲泡时间宜短冲泡黑茶的次数可达10次左右或以上随着冲泡次数的增加冲泡时间应适当延长。

古人对泡茶用水的选择讲究活、甘、清、轻一般都用天然水如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。

冲泡安化黑茶因每次用茶量较多而且茶叶粗老一般用100度的沸滚开水冲泡。有时为了保持和提高水温还要在冲泡前用开水烫热茶具冲泡后在壶外淋开水。水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右粗老砖茶为1：20左右。