碧螺春上投法冲泡对吗

碧螺春的冲泡方法为上投法上投法即先用开水将玻璃杯清洗一遍然后向杯中注满七分满的水等待杯中水轻微变凉（温度为85℃）然后从杯子上方向下投茶简而言之先注水再投茶即为上投法。

碧螺春的冲泡方法：

1.备具。准备好茶叶和茶具一般使用透明玻璃杯（大小约200毫升）。

2.置入适量温水烫洗玻璃杯。

3.将水倒掉。

4.再置入适量温开水（85℃）。

5.投入5克茶叶待茶叶在水中逐渐伸展即可品饮。

何为上投法：

上投法泡茶先在杯中冲上开水至七分满再用茶匙取适量茶叶投入盛有开水的茶杯中。它与下投法相比投茶与冲水的次序正好相反。

用上投法泡茶解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高而造成对茶汤和茶姿的不利影响但上投法泡茶对茶品选择性较强如对松散型或毛峰类茶叶都是不适宜的会使茶叶浮在汤面而碧螺春等紧致多毫的细嫩茶叶适宜上投法。

同时采用上投法泡茶会使杯中茶汤浓度上下不一茶的香气不容易透发。因此品饮上投法冲泡的茶时最好先轻轻摇动茶杯使茶汤浓度上下均一茶香得以透发。茶艺馆采用上投法泡茶时应向茶客说清其意以增添品茶情趣。