正山小种能冲几泡

正山小种属于全发酵红茶性温又称拉普山小种正山小种内含物质丰富且香气馥郁可以冲泡7~10次正山小种由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成具有天然的桂圆味及特有的松烟香其滋味醇厚回甘持久。

用盖碗冲泡正山小种可以更好的保持它的香味和滋味。

1、水温：冲泡正山小种水温要85~100度先用开水温热盖碗然后到掉。

2、投茶量：将正山小种5g干茶投入杯中（红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以一般110ml的盖碗投茶量为5g）

3、然后冲入95~100度的沸水（纯净水或山泉水为佳以软性水（低矿物质含量）为好）接着轻轻盖住

4、第一泡洗茶。洗茶的大概时间在5s左右然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡依照步骤三注水然后盖上杯盖在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、三四泡以后每泡延长5秒即可例如10s、15s、20s这样。

正山小种冲泡次数：

5泡为佳冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。可以冷藏后冰饮味道亦醇厚、风味更佳。