龙井茶的冲泡方法和水温

准备一只玻璃杯一壶水。

龙井茶较为鲜嫩冲泡水温为85~90℃首先用烧好的水将茶具清洁一遍；

然后向玻璃杯投入3g龙井茶沿杯壁注水七分满；

注水后等待3分钟左右即可饮用龙井茶饮用至茶杯1/3处时可再次续水冲泡 以及饮用。

龙井茶的冲泡方法

1、洁具

准备一只透明玻璃杯然后用开水先将茶具烫洗一遍然后倒掉沸水。

2、投茶

龙井茶的茶水比例为1:50即一克茶50ml水一般茶杯300ml左右6克已经足够。

遇到不少茶友喝明前好茶皆三五克一为珍贵二为茶当常饮淡饮为好。

3、注水

一手持杯稍倾斜杯身一手持晾水的公杯尽可能不要让茶叶被水冲刷翻滚。

茶叶翻滚是茶汤苦涩的最大来源同时激荡茶儿娇美的身姿受力直冲多少稍显粗暴了点。

注水七分满留下三分是情意为茶、为人、为美。所谓的“留白”皆出同理。

4、品饮

注水后不要盖盖子等待3分钟即可品饮。

由于扁平绿茶于杯中受浮力面较大不像条形细嫩绿茶很快下沉一般可以冲泡三次饮用至玻璃杯1/3处时即可再次续水。

结语

龙井茶的冲泡水温一般为85~90℃。投茶量可参考1:50的茶水比例如300ml的玻璃杯投茶5~6克即可。

另外龙井茶一般可以冲泡三次若条件允许也可以采用盖碗冲泡。