小青柑一颗泡多少升水
盖碗茶具:盖碗具备茶水分离的特性因此小青柑一颗泡120毫升开水即可。
玻璃杯具:小青柑一颗泡250~500毫升开水另外不能长时间浸泡。
紫砂壶:小青柑一颗泡120毫升的水且原则为快速出汤。
小青柑的掀盖冲泡方法:
1 准备一壶开水一只盖碗将小青柑上的盖子去掉然后投入盖碗中。
3.第一遍洗茶第二遍润茶第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶之后可逐渐增加浸泡水时间保证茶汤的口感与滋味;
4.建议第五遍冲泡过后可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
值得注意的是这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件就是小青柑的底部需有一个小洞让水流可以贯穿小青柑否则滋味会不均匀如果你发现小青柑底部没有小洞也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来方便冲泡。
小青柑破皮冲泡方法:
1.拆开包装取出完整的小青柑;
2.将小青柑小心掰碎将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中;
3.加入开水冲泡第一遍洗茶第二遍润茶前五泡请一定快速出汤避免茶汤过于浓郁可能会发苦、发涩;
4.五泡以后可逐渐增加浸泡水时间保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
这种方法即把柑果壳掰开与普洱茶混合再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见可以很好地将柑与茶的味道融合在一起不过观赏度不高且耐泡程度会降低因此适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
优质小青柑的特征:
优质的小青柑果皮青绿有光泽油室分布均匀而密集闻起来味道微辛清香。从小青柑品饮角度来讲小青柑要有柑香茶汤要有普洱的味道并且润滑醇厚。茶味和青柑味融合喝完后口腔清爽、生津回甘就是品质不错的小青柑了。
优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南品质上好的普洱熟茶有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质青柑;好的工艺能更好的体现小青柑的味道能让小青柑和普洱的味道完美的融合。
小青柑茶质纯净融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味形成独特的口感风格。冲泡后茶汤橙红透亮茶汤醇厚汤感细腻回味爽都口清甜有浓厚陈香味。
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