安吉白茶的功效和泡法

安吉白茶的功效：安吉白茶富含茶多酚、咖啡碱等物质饮用有缓解疲劳提神醒脑的功效；可促进身体新陈代谢有生津解渴抗氧化的功效。安吉白茶的泡法：先将玻璃杯用开水清洗干净然后将5g安吉白茶投入玻璃杯中将80℃水冲入玻璃杯等待3分钟即可饮用。

安吉白茶的功效：

1.醒脑提神

安吉白茶有丰富的咖啡碱而咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋增强大脑皮层的兴奋过程起到提神益思、清心、提神醒脑的效果。对于缓解偏头痛也有一定的缓解功效。

2.抗菌杀毒

根据研究表明白茶内含的独特物质可以有效的抑制细菌病毒的繁衍有抗菌消毒的功效从而有效的增强身体对于病毒的抵御能力；并且抗菌效果比普通的绿茶要强很多。

3.防辐射

由于现代科技化的不段进步下电子产品越来越多并且身边隐藏的辐射区也是有很多的；而安吉白茶内含的脂多糖可以把身体内的辐射给吸附走起到抗辐射的效果这对于长期面对电脑的上班一族来说是非常适合饮用安吉白茶的。

4.抗氧化

安吉白茶中所含的微量元素是比较多的比如有丰富的锰、锌、硒维生素c、p、e及茶多酚类物质这些物质可以有效的清除掉身体内的自由基可以抑制脂肪氧化所以常饮用安吉白茶的话可以达到延年益寿的功效。

5.增强记忆力

安吉白茶中内含有丰富的锰、锌、硒等多种微量元素还有丰富的多酚类物质这些物质于我们身体健康来说有增强记忆力、有助于恢复大脑的康复是一种对大脑养护非常不错的养生健康饮品。

6.降脂瘦身

安吉白茶中内含有多种氨基酸复合物并且茶芽中脂质中的二苯胺对养肾护肝都有很明显的药效；并且里面所含的自由基可以达到降脂瘦、抵抗衰老的好处哦。

安吉白茶的冲泡方法：

1.择具

泡安吉白茶宜使用透明玻璃杯为佳可以观赏茶叶在水中的沉浮姿态亦可闻茶叶的鲜美香气

2.备水

安吉白茶较为细嫩水温不宜过高水温宜为80~85℃左右将开水晾置3分钟左右即可（水温为80℃）。

3.烫杯

用开水洁净杯具同时除却杯中的冷气提高杯身的温度所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4.置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般为1：50即5g安吉白茶需要250ml的水水过之太淡茶过之则苦涩。

6.冲泡

冲泡安吉白茶时采用沿杯壁回旋注水法可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放3分钟。

7.品茶

饮用安吉白茶先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小口品饮茶味鲜爽回味甘甜口齿留香。饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。

安吉白茶的口感：

一般品种的鲜茶芽叶游离氨基酸的含量占干重的3～4%茶氨酸的含量占干重的1～2%。而在安吉白茶中游离氨基酸的含量超过干重的6%。

茶多酚是茶中涩味的来源安吉白茶茶多酚只有常规品种的一半左右。高茶氨酸低茶多酚的安吉白茶制成的绿茶涩味低而鲜爽味浓郁风味比普通绿茶就要更好。

此外安吉县土壤中含有较多的钾镁等微量元素。这些特定条件有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累为茶叶香郁味鲜的品质奠定了基础。安吉白茶味道鲜爽、醇厚、清甜有明显的兰花香汤水醇滑；饮毕唇齿留香回甘生津。