玫瑰花茶可以用沸水泡吗

玫瑰花茶不能用沸水泡正确的水温为85℃因为成品玫瑰花茶是采摘未开放的含苞玫瑰花朵精致而成质地较嫩沸水冲泡会导致茶汤苦涩易烫伤花朵因此不宜沸水冲泡；其次冲泡时可先烧开一壶水将开水晾置几分钟水温大约为85℃即可使用冲泡。

玫瑰花茶的冲泡水温及冲泡方法：

第一种：先放水后放花水烧开以后等两三分钟水温降至85度左右将水倒入杯中取5朵左右玫瑰花茶放入杯中花朵朝上盖子盖上焖三分钟左右就可以了这种花朵是慢慢绽放的；

第二种：先放花后放水取5朵玫瑰花放入杯中用85度左右的水冲泡花朵花朵开放较大盖子盖上焖三分钟左右就可以了。玫瑰花茶可以搭配黑糖、红枣、枸杞、蜂蜜、柠檬片等。

如何挑选玫瑰花茶：

1.掂重量

买花茶时先抓一把花茶掂掂重量并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻允许有少量的杂质。

2.看花形

花茶的外形以条饱满、色泽均匀； 看花瓣是整的多还是碎的多整的多就是质量好一点的。

3.闻香气

闻一闻有无其他不应有的异味然后放在鼻下深嗅一下辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻香气不浓的则没有这种感觉其质量次之。

4.泡茶汤

茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红如果通红就是加色素了玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多稍微深一些偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶喝就喝鲜花茶这样能避免营养素的流逝。

玫瑰花茶的保存方法：

1.避光

茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶受阳光照射内含的少量水分便会蒸发引起茶叶返潮、变黄或发生霉味因此要在避光器皿中保存茶叶。

2.密封

宜将茶叶分成小份额分开贮存需多少取多少。如果大量贮存在一起经常开盖取用茶叶的香气便会挥发而走味空气中的水分也会进入茶叶易受潮、变质。

3.防潮

茶叶本身含水量很低但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。所以宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包存放在坛罐中。

4.常温

即使放在密封罐中的茶叶也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁以防热气熏蒸和受潮而变质。

5.防异味

茶叶中的烯萜类物质有较强吸收异味的特性所以存放茶叶的器皿中切忌同时贮存有异味的物品否则茶叶就会很快变味尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。