花茶温度多少最佳
花茶的冲泡水温为85℃花茶属于不发酵茶经过窨制而成芽叶细嫩冲泡水温以85℃为佳过高的水温会烫伤茶叶致使茶汤口感苦涩花茶的冲泡方法:先将玻璃杯用开水清洗干净然后倒掉将3g花茶放入杯中再注入七分满的水然后等待5分钟即可品饮。
花茶的冲泡方法:
1.备具:准备好玻璃杯或盖碗、品茗杯、一壶开水。
2.温杯、温壶:将开水倒入茶壶中进行冲洗再对品茗杯进行温杯弃水不用。
3.盛茶:将花茶拨入盖碗中。
4.注水:冲入85℃-90℃的水大约七分满加盖1分钟左右。
5.浸泡:3-5分钟后即可出汤。
6.出汤:将盖碗中的茶汤斟入品茗杯中。
花茶的种类:
1.珠兰花茶
珠兰花茶是我国主要花茶产品之一因其香气芬芳幽雅持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县其次在福建漳州广东广州;以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花即米兰和珠兰。珠兰和米兰花小如珠黄白色淡雅清香窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等通常茶叶原料好花香清雅鲜爽而持久耐冲泡、耐贮藏。
2.白兰花茶
白兰花是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁黄兰又称黄缅桂淡黄色含笑有香蕉香味白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣以增加茉莉花茶香气的浓度。
3.桂花茶
桂花茶是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花花色金黄;银桂秋季开花花色黄白;丹桂秋季开花花色橙红;四季桂一年四季开花数次花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。
4.茉莉花茶
茉莉花茶产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。它既是香味芬芳的饮料又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵香气清幽近暑吐蕾入夜放香花开香尽。茶能饱吸花香以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶便可领略茉莉的芬芳。
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