太平猴魁用多少度的水泡

太平猴魁用85~90℃的水温冲泡首先太平猴魁属于绿茶类不宜采用高温冲泡其次太平猴魁需要使用玻璃杯器具泡饮过高的温度会形成闷泡使的汤色与茶汤变黄因此85~90℃的水温更利于太平猴魁的滋味与香气释放。

如何冲泡太平猴魁（下投法）：

1.备具

准备太平猴魁茶5克大约10根（茶与水的比例为1:50即5g茶叶需要250ml左右的水）建议使用长直筒或长广口玻璃杯以便茶叶充分舒展观型。

2.投茶

用茶匙将太平猴魁从茶荷中轻轻拨入玻璃杯中。

3.注水

水温为85℃（水沸腾的晾后温度）将热水倒入玻璃杯中左右旋转杯身再冲入85℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

4.赏茶

只见茶叶徐徐伸展汤色清澈明亮香气高爽持久叶底嫩匀肥壮3分钟左右即可饮用.

备注：85℃的水指的是烧开的水晾后温度而并非没有开的水。

太平如何保存：

1.冷冻保存

一般来说如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的太平猴魁则可以考虑采用冷冻储藏。

这样做有个好处零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜十分干燥且恒温太平猴魁储藏时不会因外界温度、湿度变化导致茶叶的过早氧化茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上。

2.冷藏保存

如果是两三个月内就喝完了则冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间空气中会有一定的水蒸气存在。茶叶还是会发生缓慢的变化但我们短时间内就喝完了且低温贮藏有利于我们减缓茶叶的氧化速度。

所以建议应该把经常开封的茶叶用小袋分开包装（根据自己日常饮用量）冷藏存放减少因为温差变化使得茶叶含水量增加引起茶叶劣变。