茉莉花茶可以泡多久
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茉莉花茶可以泡3次茉莉花茶为绿茶与茉莉花朵通过拼和、窨制工艺制作而成芽叶较鲜嫩条索纤细冲泡第一泡时可溶物质及茶多酚会析出60%左右第一泡所含物质最为丰富第二次冲泡通常约占30%第三次为10%左右因此茉莉花茶正常情况下可冲泡三次。
茉莉茶冲泡方法:
1.泡茶用量
泡茶用量极为重要多了太浓少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60即每杯放3g左右茶叶加沸水150~200mL。
2.泡茶水温
一般用85℃的沸水冲泡高档茉莉花茶水温可低些中低档茉莉花茶水温可高些。
3.冲泡方法
准备一壶开水先将玻璃杯清洗一遍然后倒掉。将3g左右的茉莉花茶投入到玻璃杯中茶水比例为1:50既3g干茶需要150ml的水然后注入80℃的水即可。注水后等待3分钟左右(不要盖杯盖)即可品饮茶汤宜热饮不宜冷饮热饮时花与茶的香味浓郁闻之沁人心脾。
冲泡要点:
冲泡时间和次数相关冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
细嫩原料制成的茉莉花茶冲泡时间宜短3~5分钟即可。冲泡次数1~3次为宜随着冲泡次数的增加冲泡时间应适当延长。
冲泡时最好先倒少量开水浸没茶叶再加满至七八成便可趁热饮用当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡继续喝至1/3茶汤时再冲泡第三次这样可使前后茶汤浓度比较
