普洱茶的冲泡方法步骤

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1、先将盖碗和茶具清洗干净；2、然后向盖碗投入7g普洱茶（茶水比例为1:20）；3、然后注入100℃沸水第一泡为醒茶汤倒掉不饮用；4、接着再次向盖碗满沸水盖上碗盖；5、等待5秒左右即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱茶的冲泡方法步骤：

冲泡普洱茶时投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系富于变化。就云南人的饮茶习惯而言采用留根闷泡法时冲泡品质正常的茶叶投茶量与水的质量比一般1：15或1：20。

同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加生茶、新茶适当减少等等。

冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代《茶谱》（明朝）载“凡烹茶先以热汤洗茶叶去其尘垢、冷气烹之则美。”对于普洱茶“洗茶”这一过程必不可少。

因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶因为普洱茶的浓度高用腹大的壶可避免茶汤过浓材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。

例如用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时除直接降温外还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

冲泡时间长短的控制目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长散茶冲泡时间短。

一般有高冲、低冲和高吊四种各有利弊。高冲为闻茶香但搅动茶叶易产生苦涩；高吊的目的在于降温为提升汤感但牺牲了香气；低冲较为均衡。

结语：

无论哪一种手法最重要的是出汤时间的把握这需要看茶泡茶即掌握了所泡之茶的茶性来调整。