生普洱茶的冲泡方法
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1、烧开一壶水将盖碗和茶具清洗干净之后向盖碗投入8g普洱生茶;2、向盖碗注入100℃沸水(沿盖碗边缘环绕注水)第一泡为醒茶汤不宜饮用;3、接着再次向盖碗注入七分满的沸水;4、等待5~10秒左右即可将盖碗中的茶汤滤入公道杯最后分倒至茶杯进行品饮。
普洱生茶正确冲泡方法:
1.放7g茶95℃沸水如果是陈年老生茶则可以使用100℃沸水冲泡低冲注水冲泡前过两遍一遍醒茶一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度观察汤色亮度、透度看茶叶内质。
2.冲泡时水柱靠近盖碗内壁缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离增强汤感的协调性。
3.正式冲泡时适当闷泡出汤速度由快变慢前三泡茶宜较快速出汤往后的茶宜延长时间才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。
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