日照绿茶怎么洗茶

日照绿茶怎么洗茶：首先将日照绿茶干茶投入盖碗中注入80度的水洗茶水温不宜过高然后使用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯洗茶汤不宜饮用洗茶的时间也不宜过长否则内含物质快速析出导致后续茶汤寡淡。

日照绿茶的冲泡方法：

1.准备

透明玻璃杯或白瓷盖碗一只烧开一壶水。

2.备茶具

将绿茶专用茶具用热开水细细冲泡洗净、摆放整齐娴熟优雅的动作有条不紊的姿态平添几分饮茶情调。茶具需要用热开水烫一遍提高杯温尤其是在冬天尤其必要有助于茶叶香气的散发。

3.浸润茶

一般冲泡时绿茶与水的比例以1:50为宜水太多则茶汤太淡茶太多则茶汤苦涩。绿茶的茶叶大多比较嫩所以水温控制在85～90℃为宜。外形紧结的绿茶诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露等需先将沸水冲入杯中然后取茶投入便可欣赏到茶叶徐徐下沉的美感。外形比较松散的绿茶则先置茶叶再冲入沸水。

4.冲泡茶

约浸润30秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美最后柔缓地点三次而且冲泡时要把握好量茶汤宜占茶杯的十分之七意为“七分茶三分情”。

5.赏茶韵

在冲泡茶的过程中品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化感受茶烟的升腾弥散香气洋溢的怡然以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然领略绿茶的超然风姿。

6.品饮茶

欲尝茶味先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气再啜饮一小口让茶汤在嘴内散化味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味最后徐徐咽下舌尖轻抵齿根微微吸气回味茶的独特甘甜。

结语：

日照绿茶洗茶时间不宜过长冲泡水温也不宜过高否则茶叶内含物质析出过快导致后续茶汤寡淡。