白茶煮多久就可以喝

茶煮多久就可以喝一般煮茶时间为2分钟左右即沸腾沸腾后稍微搁置30秒左右即可出汤。如果茶叶足够老可延长出汤时间将茶汤分倒至茶杯放置2~3分钟茶汤温度大约在50~60度即可饮用。煮第二壶时可以煮的久一些煮之前也可以先用盖碗泡然后再煮这样有利于老白茶内含物质的释放。

煮白茶的方法：

煮白茶的茶器我建议最好是选择能透明的玻璃材质这样就能看到茶汤的颜色。现在市面上流行的铁壶、银壶这些不透明的壶会影响你观看茶汤的颜色。煮白茶对火候的把握最主要就是通过观察茶汤的颜色深浅来判断标准就是煮的茶汤颜色不宜太浅太浅滋味还没出来颜色太深就容易苦涩。

一般我们在煮第一壶茶汤时可以在茶汤沸腾后2~3分钟就可以出汤了如果茶叶足够老也可以适当的延长出汤时间之后如果再煮第二壶时就可以煮的长久一些了期间还是要时刻注意观察茶汤的颜色。还有就是煮之前也可以先用盖碗泡个两泡后再煮这样有利于老白茶滋味比较容易的煮出来一般水和茶叶的比例可以是1L的水配10~15g的干茶。

老白茶饼巧辨别：

现在各地的茶展上为你煮的“老白茶”大部分都不是真正的老白茶都是经过渥堆发酵而来的“老白茶”我们姑且叫它熟白吧。

所以很多人第一次接触的也并不是真正意义上的老白茶而是最近几年老白茶流行后造假者制作的熟白。这里面不乏有大品牌也有一些小商贩而造假的白茶尤其以茶饼居多经常有些茶友拿来给我们鉴定老白茶的往往也是茶饼比较多。所以各位如果要买老白茶饼如果自己没有万分把握千万要注意。