滇红茶怎么泡

1、准备5克滇红茶、一只盖碗（110ml）；2、用茶针将茶叶拨入盖碗中；3、然后将100℃的水倒入盖碗中；4、冲入之后不要盖盖子让茶叶浸泡5~10s左右；5、将茶汤滤入公道杯最后倒入茶杯品饮。冲泡时需要注意水温、投茶量水温以100℃为佳110ml的盖碗则投茶量为5g。

泡滇红茶的具体步骤：

1、准备

将滇红干茶取出5克然后放置在茶则内等待饮用冲泡滇红茶用白瓷盖碗最佳容量为110毫升左右为佳。

2、置茶

使用茶导将5g干茶置入盖碗中制茶时不要直接使用手操作会影响茶叶的口感。

3、冲泡

将水温95~100度的水注入杯中水温以高温为佳高温方可使其香气、滋味物质得到充分释放而过低的水温则无法释放茶类物质。

4、出汤

出汤要快1~3泡都是5秒出汤第4~7泡开始延长到10秒8~10泡为15秒依次递增出汤之后不要盖盖。滇红茶一般可冲泡10泡左右每一泡的盖碗茶汤一定要倒干净不然影响后续茶汤的口感。

滇红茶口感对比

滇红工夫红茶干茶条索肥壮紧结金毫特显汤红艳亮滋味浓醇香气馥郁回味悠长。

冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡以区分不同等级、选料的口感差距。

第一泡

1、一级：汤色浓红亮滋味浓厚尚醇苦回甘香气馥郁甜味明显。

2、金毫：汤色红亮滋味浓醇微带酸苦轻回甘香气清醇带甜味。

3、老树：汤色红亮滋味醇厚丰富饱满苦回甘香气为花果香持久。

第二泡

1、一级：滋味浓重苦回甘香气甜、沉稳持久。

2、金毫：滋味醇厚微苦回甘香气清醇持久。

3、老树：滋味醇厚饱满苦回甘花果香浓郁持久。

第三泡

1、一级：滋味浓厚苦回甘香气馥郁持久。

2、金毫：滋味醇厚苦轻回甘香气清醇持久。

3、老树：滋味醇厚饱满苦回甘花香浓郁持久。