你恐怕不知道泡茶前温杯有这几个好处

老茶客一般在泡茶前将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍那么泡茶前温杯到底有什么好处呢？主要有三个好处一是清洁茶具二是增益茶香三是防止杯裂（尤其是冬季）。

1、温杯可以起到清洁茶具的作用

我们日常泡茶所用的盖碗或者茶杯经过多次的冲泡或使用上面难免会留下一些茶垢。平时放在茶席上也会沾染一些灰尘。泡茶之前先用开水烫将它们烫一遍可以有效地清洗掉这些污渍。

在泡茶期间如果冲泡了不同类型的茶叶特别是红茶、乌龙茶或者黑茶这样发酵程度较重的茶泡完就会在茶具上留下一些痕迹。

如果此时要再泡另一种茶用开水温杯除了可以达到清洁的目的还能将之前一泡茶留下的味道冲洗掉。避免和接下来所泡的茶串味影响茶汤的味道。

2、温热茶杯能更好激发茶香

茶叶香气的沸点是不同的受热量也会影响香气的挥发。

茶叶中沸点最低的是青草味豆香然后是花香再然后高沸点的是果香蜜香最高的是碳香。

大家平时肯定有这样的亲身感受闻干茶香气时直接去闻很难体会到它的味道而如果放在经过温热的盖碗当中香气很快就扑鼻而来。

室温低时茶具的温度相应也变低此时泡茶会让水温也受茶具低温的影响稍微下降。

因此口感自然就会没室温高时的韵味足。另外温热的茶杯也有效防止了茶汤会过快地冷却从而影响茶汤的口感。

3、防止茶杯遇热发生胀裂

除此之外温度低时先温杯可以防止低温的茶具在突然遇热时发生胀裂这也是为什么冬天用紫砂壶泡茶要先温壶的道理。

各位是不是有些没想到温杯这一个看似不经意的动作却有如此有用看来这个习惯大家还是要继续保持下去的。

而且现在我们掌握了这方面的理论知识下次给别人泡茶在对方赞叹或者嫌弃你的泡茶工序繁琐时不妨将这些知识讲予他们。