洗茶有必要吗

对于认真喝茶的人来说洗茶有必要。但是要注意一个前置条件就是细嫩优质茶叶以及芽类茶不需要洗茶如西湖龙井竹叶青碧螺春等。

洗茶“之目的有二：清洗和湿润重点在于润茶。

清洗

普洱茶的干燥方式是日晒难免会染尘陈放多年的则更加可能沾染杂物清洗一到两遍很有必要。其他绿茶、红茶等加工过程较快较卫生而且经过高温烘干或炒干则不必清洗如果实在有顾忌可以用温水快速冲洗一下。

湿润

紧压的普洱茶、包揉成粒的铁观音冲泡过的朋友应该能体会到想用水一下子冲开是有困难的。如果长时间浸泡则时间较难把握那么先用水湿润一下是不错的办法。用热水快速湿润出水放置湿润半分钟再正式冲泡。这样就比较容易冲出茶味控制浸泡程度了。