冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好

由 Network 分享时间：12-31

冲泡白茶是玻璃杯好还是盖碗好在冲泡的时候一般主推荐盖碗。因为盖碗确实是白茶的最佳拍档嘛。在冲泡的时候盖碗能够将茶叶美好的香气和淳和的口感统统留住。

是不是好茶吸收气味的紫砂壶说的不算用盖碗说的才算话所以一直以来用于茶叶审评的茶具都是盖碗。好茶的内质丰厚所以一定要注意快出水不然茶叶当中的营养物质全部集中在一冲汤水里面会让汤水变得过分浓郁。

再好的滋味一旦过量也不好喝。

而盖碗在出水的时候是瀑布状出水出水的速度不知比那些茶壶要快多少能够尽量缩短出水的时间。

好白茶与沸水短暂接触就有足够多的营养物质渗出汤水的饱满度就已经十分足够了。

在选择盖碗的价格上并没有什么要求最重要的是一定要选择上了釉的盖碗。釉质的阻隔就像是雨衣一样将茶汤中的香气与淳和感包裹起来。

这样就可以避免香气滋味上不必要的损耗啦。

作为茶具来说盖碗是恪守本分的不吸收香气与汤水只作为一个冲泡用的茶具存在。

盖碗冲泡呈现的是茶叶最本真的模样所以有茶友说盖碗冲泡的白茶不好喝若是在冲泡技术没有问题的情况下可能是茶叶不够好的缘故哦。

盖碗冲泡虽然最能够展现茶汤滋味。可是毕竟有些麻烦要备齐一整套的茶具在出门旅游或者是办公室里面稍显累赘不如玻璃杯来的方便。

用玻璃杯冲泡白茶更简单只需要投茶注水两步直接省去出水的步骤。

只是想要用玻璃杯冲泡出好喝的白茶还是有些细节需要注意。玻璃杯冲泡的情况下水与茶叶长时间的接触所以在投茶比例上需要调整。

盖碗冲泡法中5克的干茶搭配110毫升的盖碗汤水的滋味是恰到好处的。而在玻璃杯冲泡法中200毫升的水只需要搭配1~1.5克的干茶就可以了。

在注水的时候也要注意用沸水冲泡注水点不要固定一点不动尽量将干茶全部浸湿让茶叶当中的内质均匀释放。

再来说说玻璃杯冲泡的滋味特点：用玻璃杯冲泡白茶同样很香一打开盖子能令身边一圈的人都围过来问你在喝什么的明显香气。

不过因为投茶量更少注水更多的缘故玻璃杯冲泡法的香气还是比盖碗冲泡的白茶要稍稍弱一些。

另外玻璃杯冲泡白茶的耐泡度会差很多2克的干茶喝到二三次的时候滋味就开始明显下降了。一泡茶只冲泡两三次自然谈不上什么层次感。

整体来说不论是香气、滋味、耐泡度、层次感玻璃杯冲泡的白茶都要比盖碗冲泡的白茶要逊色一些。

可是玻璃杯冲泡法有一个最大的优点就是方便呀。