什么水泡茶好喝一些

什么水泡茶好喝一些根据水质情况分为六种其中以山泉水最佳。

1.山泉水

山泉水即陆羽书中所提及的上上之水一般说来是位于无污染山区的天然泉水终日处于流动状态经过砂石的自然过滤通常比较清爽杂质少透明度高污染少味道略带甘甜水质的稳定度高非常适合作为泡茶用水。用山泉水泡茶能使茶的色香味形得到最大发挥。

但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶有些泉水如硫磺矿泉水就没有饮用的价值是不能沏茶的。

2.江河湖水

它属地表水含杂质较多浑浊度较高如今环境污染较为严重通常不经净化的江河湖水不建议饮用。

但在远离人烟又是植被生长繁茂之地污染物较少这样的江河湖水仍不失为沏茶的好水。

3.雨水和雪水

春雨春天雨水是最适合泡茶这是因为春雨得自然界春发万物之气用于煎茶可以补脾益气。

秋雨天高气爽空气中的灰尘少水味清冽是雨水中的上品。 梅雨天气沉闷阴雨绵绵水味甘滑较为逊色。 夏雨雷雨阵阵飞沙走石水味走样水质不净。

但无论是雪水或雨水只要空气不被污染与江河湖水相比总是相对洁净是沏茶的好水。

4.井水

属地下水悬浮物含量少透明度较高。但它又多为浅层地下水易被地面污染水质较差用来沏茶有损茶味所以深井水比浅井水好而农村井水受污染少水质较好适宜泡茶饮用。

5.自来水

家家户户都有自来水取用方便价格便宜。可以将自来水贮于缸或水桶中静置一昼夜待氯气自然逸失即可煮沸泡茶效果就大不一样了。

或者延长煮沸时间然后离火静放一会了煮沸的自来水既能使钙镁铁铝离子杂质沉淀又能释放水中的氯气和氧气。达到理想的沏茶用水。