黄山毛峰怎么冲泡

主要用具：透明直筒玻璃杯为佳盖碗也可以

冲泡用水：山上的泉水最好其次就是井水等天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

冲泡水温：如黄山毛峰、西湖龙井都可以用80℃-90℃的开水冲泡使茶水绿翠明亮香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的冲泡方法如下：

一、温杯

取开水壶往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

二、晾水

将烧开的水晾置90°C左右在烫洗了茶杯之后然后将水倒掉。

三、置茶

投入5g左右的黄山毛峰茶叶置入温热的空杯中轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味投茶量为水的比例为1:505g干茶需要250ml的水。

投茶量也可根据个人浓淡喜好适量增减。

四、摇香

将90°C左右的新鲜开水注入杯身1/3处摇杯润茶3-5秒观茶闻香。

五、注水

提壶冲水入杯利用水的冲力使茶叶和茶水上下翻动使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右意在“七分茶三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

六、品饮

冲泡时间一般也就是2分钟。泡久了不但茶的口味不好了。2分钟左右茶水的温度差不多在60度左右适宜饮用。