湖红工夫茶的冲泡方法
由 Network 分享
时间：
湖南红茶简称“湖红”主产区为北纬30度左右的武陵、雪峰、南岭和罗霄山脉属于黄金产茶带。
其特点为：颗粒紧结色泽黑润香高持久滋味醇厚汤色红艳明亮。湖红工夫茶的冲泡方法如下：
一、温杯
温杯可以提高盖碗的温度。使之后的茶叶更快的释放它的内含物质与香气。
二、投茶
湖红的投茶量一般在3-5克之前按个人口味浓淡调整但红茶有提示功效睡眠不好的茶友不建议喝太浓的茶。
三、注水
湖红冲泡的水温极为重要不能用100度沸水冲泡。以90度95度的水来冲泡湖红为佳而且茶品嫩度越高水温越低为好。
四、坐杯
其实这泡湖红的第二关键就是坐杯时间第一泡的出汤时间在5S-6s后续的冲泡依次增加个几秒即可。
五、出汤
出汤的注意要点是：每一泡的出汤都需要沥干茶汤不然会影响下一泡的口感。
且出汤后需要将盖碗的盖子打开出汤以后继续盖着盖子盖碗里面的茶就不容易降温尤其是茶中心的温度不容易下降等于是在闷茶。
闷出来的茶肯定是不好喝的所以每次出汤完以后要把盖子打开让茶叶降温这样每一泡的特点才能表现出来。
六、分杯
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中给朋友或客人饮用。