泡茶可以用冷水泡吗

大家认知里的泡茶都是用热水冲泡沸水冲入茶叶的那一刻香气芬芳。泡茶可以用冷水泡吗随着生活节奏和方式的改变一种突破传统的喝茶法-“冷泡法”开始流行起来尤其是在夏天越来越多的人用“冷泡法”泡茶不仅方便还清爽祛暑。

什么是冷泡法？

冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶但是冷水不是直接使用凉水而是指烧开的沸腾之水放凉（凉白开）。与传统的热茶泡法相比冷水泡茶茶叶的滋味会较难渗出因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。

冷泡茶不容易出味因此对茶叶的要求比较高并不是每一种茶叶都是适合冷泡法。

绿茶、白茶、黄茶、还有发酵程度低的乌龙茶比较适合还有碎茶是制作冷泡茶的不二之选。