普洱为何要醒茶

普洱醒茶主要有三个作用：

第一、入仓或在封闭环境的茶在品饮之前需要置放于微通风处一段时间使之仓味减轻、口感较佳。

第二、紧压茶品解块后储存于半封闭、无杂味等无碍茶品的环境中藉以提升香气与增加口感细腻度。

第三、冲泡清洗茶时顺道以沸水将紧压部分松散遂使内含物质均匀释出洗茶之茶汤不喝亦称温润泡。