泡茶三点头泡茶手法是怎样的

泡茶三点头泡茶手法是怎样的高提水壶让水直泻而下接着利用手腕的力量上下提拉注水反复三次让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法雅称“凤凰三点头”。

凤凰三点头最重要在于轻提手腕手肘与手腕平便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。

同时手腕柔软之中还需有控制力才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显得手法精到。最终才会看到每碗茶汤完全一致。