碧螺春的泡法解析

碧螺春的冲泡极具艺术美感为了方便观赏可选用洁净透明的玻璃杯。

每杯茶用茶叶3克茶水比例为1:50可根据喜好的浓淡调整茶叶用量的多少。泡茶水温上好的碧螺春用80℃沸水冲泡。

冲泡方法：

①温杯

温杯的目的在于提高杯子的温度同时清洁茶具。

②赏茶

将茶叶拨至茶荷中展示给喝茶的人。

③冲水

注入75℃的热水冲水至杯的七分满。

④置茶

将茶叶徐徐拨入杯中满披茸毛的细嫩茶芽吸水后迅速沉降舒展茶汤渐显玉色清香扑鼻。

⑤泡茶

浸泡时间为2、3分钟之后可慢慢品饮。

先注入沸水后放入茶叶的置茶法为上投法。因碧螺春茶毫多故使用上投法冲泡。注意置茶时要均匀。