茶叶可以放在冰箱里存放吗？怎样保存？

由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度因此茶叶适宜存放在通风阴凉处这样的可以减缓其自动氧化的速度。注意：温度控制在5℃以下保存茶叶质量的效果较好。

首先我们可以将茶叶采用小包装形式装入铁质、锡质容器或冰瓶内密封好然后套上一个塑料袋防潮再放入冰箱内贮存。

如果将温度控制在5℃以下茶叶保存一年以上也不会变质。如果春天存放到冬天取出时茶的色、香、味同存放时基本不变此方法简便易行。

注意贮茶用专用的冷藏库最好避免与其他食物一起以免茶叶吸附异味。

冰箱贮存法简单可行但也有需要注意的情况：

（1）由于茶叶容易吸附潮气和异味且冰箱内部潮湿其中放置的各种食品都会影响到茶的味道为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”在茶叶放入冰箱前一定做好密封工作并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂。

（2）从冰箱中取出茶叶后不能立即将包装打开而是要让茶叶慢慢升温待温度升到常温后打开包装袋然后进行冲泡饮用。并且从冰箱中取出之后最好能在半个月内喝完。

（3）在所有茶类中绿茶最好放在冰箱里储存。而其他茶类例如红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶均不必放在冰箱内保存。

因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低陈化变质的速度较慢容易贮藏；普洱茶是发酵茶里面含有益菌种和酶这些酶能让普洱的口味更好越陈越香。

而酶要发挥作用就需要通风、阴凉、干燥的环境但放在冰箱里满足不了酶的需要因此只需普通的存储方法就好；花茶具有馥郁的香气如果低温存储往往其中的香气会被抑制降低茶叶本身的鲜灵度和浓度。

所以这些类茶只要放在避光、干燥、密封、没有异味的容器中保存就好。

由于科技越来越发达现在市场上出现了专门存储茶叶的冰箱和冷柜有的还包含0℃冰温区这对茶友们来说无疑是最好的消息。