紫砂壶泡过铁观音之后还能泡大红袍吗

明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱不啻掌珠。用之既久外类紫玉内如碧云。"

紫砂壶为双重气孔结构气孔微细密度高用以泡茶不失原味“色香味皆蕴”同时具有很好的吸附性能够吸收茶汁所以我们常说用紫砂壶泡茶香气更加浓郁。

极佳的气密性可以保存茶香还可以让茶水久置不坏泡茶时可以发挥出茶叶最佳的香气。

因此很多茶友都会选择用紫砂壶来作为家中的常用茶具。

紫砂壶泡过铁观音之后还能泡大红袍吗？

铁观音茶味乌龙茶的一种根据工艺的不同分为清香、浓香、陈香三种

其茶呈现颗粒状且重实饱满具有独特的兰花香、观音韵滋味醇厚甜润细腻饱满采用紫砂壶冲泡不仅可以将茶汤的香气聚合起来使得滋味的醇爽度更好口感更加细腻。

那么泡过铁观音之后就不能泡大红袍？不是的没有这么绝对。

大红袍武夷岩茶与铁观音同时乌龙茶行列如果想要一壶泡多茶就必须先用温水将茶壶反复清洁干净然后再行冲泡这样才能体现岩茶的岩骨花香。

不过我们需要明白一点在条件允许的情况下还是建议”一壶一茶”即一个茶壶泡一种茶。

这是因为紫砂壶能保存茶味的特性只用来泡一种茶防止串味。

但如果日常更换的茶叶频次较高或者说只有一两把紫砂壶那么也可以灵活一些并不是完全不能“一壶多茶”。

总之紫砂壶只拿来泡自己常喝的一种茶就可以了尽量防止串味对于其他偶尔冲泡的茶叶可以低频次使用但注意在使用前尽量用热水先温壶并冲洗干净之后再行使用。

当然如果能做到一茶侍一壶是最好的。

各类产品适宜的茶壶器形

1、绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶保留了鲜叶的天然物质含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。

①泥料：绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳其色浅淡透气性极佳且对养壶有利不易形成黑色茶垢养花紫砂壶。

②壶形：壶身不宜过高壶盖适中；

③容量：容量最好在230cc至250cc之间。

冲泡绿茶时要注意不适合滚烫的沸水冲泡水温以80℃~85℃为宜茶水比例以1：50为佳。

泡出来的茶汤色清翠碧绿而透明清澈现泡现饮。

2、白茶

白茶属轻微发酵茶指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶。

白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新白茶等。

①泥料：白茶也以朱泥、红泥、紫泥的类的紫砂壶为佳其茶汤略带金黄香气清高鲜爽自然以朱泥为最。

②壶形：因为白茶叶片大适合选肚子大的器型如大彬如意；

③容量：容量尽量在150cc300cc之间。

3、黄茶

黄茶属于轻发酵茶加工工艺近似绿茶只是在干燥过程的前或后增加一道“闷黄”的工艺促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

常见的黄茶有蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶。

①泥料：黄茶以紫泥、底槽青、乌泥等的紫砂壶为佳不夺茶香又适合闷泡紫泥的适茶性广、发茶性亦佳。

②壶形：壶身大、口盖大；

③容量:大约在150cc200cc之间。

冲泡黄茶要注意第一泡的最佳冲泡时间把握好茶汤口感更好。

4、青茶

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶品种较多是中国几大茶类中独具鲜明汉族特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

常见的青茶有铁观音、大红袍等。

①泥料：乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮以小品为佳朱泥红泥结晶度高逼香快扬香高最适合此类高香气茶叶。

②壶形：壶形尽量高因为这样可以很好地展现出青茶的茶香特质

③容量：容量在100cc220cc之间。

宜用95℃的沸水乌龙茶的投叶量比较大茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多泡后加盖。

5、红茶

红茶属全发酵茶是以适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

常见的红茶有祁门工夫茶、滇红工夫茶、川红工夫茶、红条茶和红碎茶等。

①泥料：以紫泥、红泥大类为佳既有其香能更好地泡出其原味口感层次分明。

②壶形：壶身高深窄长一点

③容量：壶的容量需要在220cc以上。

6、黑茶

黑茶属后发酵茶黑茶采用的原料较粗老是压制紧压茶的主要原料。

制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶、普洱茶此类在一定时间内有越陈越香的特点所以也广受茶友喜爱。

①泥料：泡这类茶以紫泥、底槽青、乌泥等紫砂壶为佳发茶好而突出其醇厚之味。

②壶形：因为黑茶浓度大所以茶壶的腹部尽量要大;

③容量：尽量在190cc以上。