焖茶壶适合泡什么茶

焖茶壶适合泡陈皮白茶、陈皮普洱茶、老白茶、陈年普洱茶（生茶与熟茶）、茯茶等。焖泡法对茶叶的品质要求是非常高的同时耗费时间较长对于一般发酵程度轻微、不发酵的茶叶来说并不适合焖茶因此焖茶适用于老茶、粗老茶品。

焖茶就是将适量的茶叶在密闭的保温壶中闷泡一定的时间。

比起盖碗泡茶茶汤不易出味煮茶茶汤容易苦涩

焖泡让茶叶的醇厚充分释放同时也锁住茶汤的香气茶味更为适中。

特别是在寒冷的冬季焖泡茶既减少了清洗茶具的烦恼同时也可以喝到暖暖的茶汤。

焖茶壶适合泡什么茶

焖泡法对茶叶的品质要求是非常高的焖泡出好茶的前提就是茶要好茶的品质好采用焖泡的方式可以将其的优点放大反之如果茶品质不好则其缺点也将会被放大。

六大茶类中绿茶讲究一个鲜爽如果采用焖泡的方式则鲜爽度散失；

乌龙茶讲的是香气采用盖碗冲泡香气更高扬焖泡法则会使其滋味出现苦涩失去了其品饮的意义；

红茶则讲清甜盖碗冲泡比闷泡更适合红茶因此焖泡推荐的茶类为：黑茶类与白茶类。

除此之外焖泡对茶叶品质的要求较为高因此在选择时应选择有一定年份的茶品。

建议选择三年以上的熟茶或者白茶三年的时间对于熟茶来说堆味已褪去对于白茶来说青味已散去闷泡滋味更加醇和。

而焖泡之后的熟茶汤感饱满如米汤般糯滑香气丰富滋味协调。

如何闷泡

准备5克干茶、500~800毫升、一只闷茶壶。

焖泡时因为冲泡时间长水浸出物含量高因此在投茶量上面建议茶水比为1:100。

焖泡时间一般在2小时左右为佳水温为100℃。

先将焖茶壶用开水烫洗一遍然后便可以将准备的干茶投入壶中冲入500~800毫升的沸水盖上盖子静置2小时左右之后便可倒出茶汤饮用。