焖茶壶适合泡什么茶有什么特点

焖茶壶适合泡红茶、重发酵的乌龙茶、陈年白茶、黑茶等焖茶壶具有较好的保温性能可以长时间保持温度对于冬季天冷之际焖茶壶泡茶更适宜如一些陈年老茶或发酵程度较高的茶叶但需要注意投茶量其次茶汤的闷泡时间不宜过长避免茶汤苦涩、浓重。

焖茶壶有什么特点

浙大的王教授讲过茶多酚、茶氨酸和咖啡碱它们的释放速度是不一样的。

茶多酚和咖啡碱的释放速度快而茶氨酸的释放速度慢。

一杯快速出汤的茶水茶叶内的茶多酚、咖啡碱等也会快速析出但是由于出汤速度快沸水与茶叶接触的时间极短极短在这么短的时间内茶多酚和咖啡碱还来不及释放出过度的量来。

因此在日常使用盖碗、紫砂壶等茶具冲泡时更容易得到恰到好处的茶汤不重不淡符合大多数人的饮茶习惯。

快出水的情况下茶汤里的茶多酚和咖啡碱含量并不高是一个标准的正常的符合人体接受度的量。

这样的茶汤喝起来滋味是很好的。

而如果选择焖茶壶也不是不可以例如一些情况在冬季家庭里温度降低的快或者在外旅游出差时。

这个时候盖碗紫砂壶就显得不太现实。

而焖茶壶此时亦能排上用途。

数克茶叶一壶开水冲泡便可长时间喝到热乎乎的茶汤。

但是需要注意对于茶叶的量一定要减少如500毫升的水可搭配5克的茶叶比平时泡用到的茶叶量更少。

另外泡好的茶汤要注意及时饮用两三个小时内最好不要一方就是半天、一天的样子。

如果觉得实在影响口感可以先将茶汤泡好然后倒入焖茶壶这样亦是一种办法。

适宜焖泡的茶叶有哪些

适宜焖泡的茶叶首选陈皮普洱、陈皮白茶等

因为陈皮普洱最佳的搭配是选用五年以上的老熟普加上陈皮的香甜焖出来的茶熟香甘醇老少皆宜。

其次是有一些年份的茶比如老白茶、老黑茶、老熟普、老六堡、部分红茶而未发酵的茶（比如绿茶）通常情况下不适宜拿来焖泡。

无论“琴棋书画诗酒茶”还是“柴米油盐酱醋茶”。

茶都是生活的一部分喜欢的品饮方式各有不同只要适合自己便是最好的。