紫砂壶泡茶的正确步骤

1、倒入少量开水至壶中摇晃壶身随后注入1/2的水浸润后倒掉。2、将茶叶投入壶中用茶量视口感、壶身大小而定一般为茶壶1/5左右。3、随后将沸水注入茶壶稍作停留之后将茶汤滤出倒掉此为洗茶。4、再次注水冲泡可盖上壶盖浸润。5、将茶汤倒出品饮。

紫砂壶如何泡茶

紫砂壶泡茶步骤

1、温壶

倒入1/3壶的开水将烧开的水慢慢地倒入使壶慢慢地感受温度的上升然后轻微摇晃壶身随后将开水慢慢注入壶的1/2-2/3处轻轻晃动使茶壶受热均匀之后可用开水淋洗壶身1到2次。

温壶之后将水倒入公道杯、茶杯等清洗茶具。

2、置茶

之后倒入茶叶用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶投入茶壶中。

茶叶的量要把握好多了浓茶伤身少了茶味寡淡。具体不同的茶叶把控不同的用量按照个人口味适量调整但是不宜过多否则在茶壶内无法冲泡开来。最多不超过1/3

3、洗茶

随后将沸水注入茶壶若发现有泡沫生成可将其注满再刮去漂浮的泡沫与杂质。

注水讲究高起有力要将茶叶冲泡开来在茶壶中翻滚才能最好的起到洗茶的功效这道水要马上倒掉是为洗净茶叶中的杂质和秽物。

4、泡茶

紫砂壶普遍用来冲泡乌龙茶而乌龙茶的水温一般沸水为宜将沸水沿着紫砂壶的壶口冲入忌滚水高冲急柱击打茶叶沸水自然满溢刮去茶沫之后就能静待了。

期间可以用沸水冲洗茶壶一来能够冲去茶沫二来内外夹攻也能起到温养茶壶的作用使其能够更好地吸收茶香。

5、倒茶

倒茶姿势也很重要和上一篇说到的盖碗一样以手腕发力不能手肘高于手腕对旁人不礼貌。

尽量选取不烫的地方握壶手要与壶身有一个安全距离确保壶拿得稳不倾斜不溜壶新手不熟练就保证拿稳了再抬起。同时食指按住杯盖但不要堵住气孔。倒茶时以一个垂直方向倾斜切忌将壶底示人。