功夫茶茶具名称及用法

功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器公道杯为分茶容器茶盘为泡茶的茶台品茗杯为喝茶器具茶道六君子则为泡茶辅助用具。

功夫茶茶具名称及用法~昵茶网茶叶百科：

1、盖碗

盖碗亦称盖杯是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶茶汤容量较多具保温功能的盖碗便发展起来。盖碗的口大揭开碗盖茶汤、叶形都能观赏得很清楚。

紫砂壶采用紫砂泥为原料因紫砂壶透气性能好故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。且紫砂壶有很高的收藏价值正所谓“人间珠宝何足取宜兴紫砂最要得”。

3、公道杯

公道杯一来可以保证茶席桌面清净特别是在使用盖碗的时候公道杯显得必不可少

二来使用茶壶泡茶时茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡后面茶水浓的现象。而公道杯在此时就起到了很关键的作用。

在泡茶时通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。

4、品茗杯/主人杯

品茗杯是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人都会选择专属于自己的主人杯。

品茗杯的选择是有讲究的。选择不相匹配的品茗杯会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯一般容量在三小口最佳且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。

常言道“茶满欺人酒满敬人”在斟茶时品茗杯中的茶应斟入2/3的为宜。

5、闻香杯

闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具与品茗杯配套质地相同加一杯垫则为一套品饮组杯。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。以瓷器为主也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯。

6、茶道六君子~昵茶网茶叶百科：

茶筒

茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状也有很多筒身造型各异的精美茶筒如曲线形、葫芦形。制作材料一般为竹子、木头。

茶漏

茶漏则于置茶时放在壶口上以导茶入壶防止茶叶掉落壶外。茶漏制作材料一般为竹子、木材也可以用瓷或陶制成。

茶夹

茶夹功用与茶匙相同可将茶渣从壶中挟出也常有人拿它来挟着茶杯洗杯防烫又卫生。其制作材料多为竹子、木材也有少部分用金、银制成的茶夹。

茶匙

又称茶拨茶匙有两用一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中。。其制作材料多为竹子、木材。

茶针

也称为“茶通”主要功能是疏通茶壶的蜂巢以保持茶壶的壶嘴出水流畅。茶针的制作材料很多除了常见到的金银、竹木还有一些比较珍贵材料如象牙、牛角、羚羊角等。

茶则

茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。在取茶时与茶匙配合使用将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程所以在事茶者眼里茶则也是一种量器。现在用得最多的是竹子和木材类的。

7、 其他茶桌配件

除去以上说的茶具外茶桌上的茶具配件还有不少哦。如：茶洗、盖置、壶承、茶席等。

茶荷（下图）：主要用于盛装干茶供人欣赏干茶的色泽和形状。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成。

茶洗（下图）：又称水盂宛如一个大碗多搭配干泡台使用。可用来盛装清洁茶具用水以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水。

盖置（下图）：顾名思义就是用于搁置主泡器的盖子。将茶壶盖放置在盖置上不仅能够保持壶盖的清洁还能减少壶盖的磨损。虽不起眼但是却是很实用的茶物件。

壶承（下图）：俗话说得好“一壶一承一茶事”。壶承主要用于托盛主泡器使用避免水打湿桌面。现有部分壶承也有茶洗盛装废水的作用。

茶巾（下图）：又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水也可以用来擦干桌面的滴水保证桌面整洁。

桌旗（下图）：作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上让茶桌显得更加优雅。除了提升品味和格调还可以保护桌面是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰。