用来泡茶的主茶具有

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用来泡茶的主茶具有茶荷、茶则、茶匙、茶针、公道杯、盖碗、紫砂壶、茶滤、茶夹、品茗杯等其中热水壶、盖碗、公道杯、品茗杯为常用茶具其次在使用过程中需要注意使用后及时清洁避免产生茶垢影响美观。

茶具的挑选技巧：

1、茶壶：

选用紫砂或朱泥的制作的茶壶选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶完全泡开时的出水)多了少了都难控制。

2 、茶盘：

最好用宽平竹制茶盘木制茶盘皆可最好不用塑料的有异味。茶盘提供的方便在泡第一二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷：

竹木石骨都无所谓紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味必须准确泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉和水壶：

电或酒精烧的都可以本身发热时不生异味就行。这是必备的绝大多数功夫茶要求沸水万万不能用饮水机或电热水壶代替因为它们设置的恒温是90~95度而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

5、茶杯：

白瓷薄壁的最佳不影响茶色和茶味清洗也方便。

6、茶罐：

用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠纸罐遮光密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

各种材质茶具介绍：

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种成陶火溫在1000~1200°C质地细密既不渗漏又有肉眼看不見的气孔能吸附茶汁蕴蓄茶味且传热缓慢不致烫手即使冷热变得很快也不致破裂;用紫砂壶泡茶香味醇和保温性好无熟汤味能保茶真髓一般认为用來泡乌龙茶铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

无吸水性音清而韵长瓷器以白为贵约1300度左右烧成能反映出茶汤色泽传热、保溫性适中对茶不會发生化学反应泡茶能获得较好的色香味且造型美观精巧适合用来沖泡轻发酵、重香气的茶如绿茶。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

质地透明、传热快、不透气以玻璃杯泡茶茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色均可一览无遗。玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手但价廉物美。用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶杯中轻露飘渺茶芽朵朵、亭亭玉立或旗枪交错、上下浮沈赏心悦目別有风趣。

塑料茶具往往带有异味以热水泡茶对茶味有影响纸杯、塑料杯亦然除临时急用外实不宜用來泡好茶。用保温杯泡高级绿茶因长时间保温香气低闷並有熟味亦不适宜。