在盖碗冲泡中茶具有哪些

在盖碗冲泡中茶具有哪些：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。

No.1主泡器

盖碗：

唐代茶圣陆羽在《茶经》中对盖碗有过这样的描述：“盖碗的盖意为天盖托意为地盖身意为人。”故又称三才杯寓意天涵之地载之人育之的哲理。

使用盖碗泡茶能够使茶叶沉积于底注水时茶叶翻滚易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。

No.2 公道杯

公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代经历了历史的变迁后如今公道杯又被称为茶海、公杯是茶席上不可或缺的必备茶具之一。

使用公道杯一来可以保证茶席桌面清净特别是在使用盖碗的时候公道杯显得必不可少

二来使用茶壶泡茶时茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡后面茶水浓的现象。而公道杯在此时就起到了很关键的作用。

在泡茶时通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。

No.3 品茗杯/主人杯

品茗杯是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人都会选择专属于自己的主人杯。

品茗杯的选择是有讲究的。选择不相匹配的品茗杯会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯一般容量在三小口最佳且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。

常言道“茶满欺人酒满敬人”在斟茶时品茗杯中的茶应斟入2/3的为宜。

No.4 茶道六君子

茶道六君子顾名思义是六样茶道用具。分别是茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。

材质较多以竹木为主在选购时要看清竹木的纹理。使用完后要擦干或者晾干避免沾染、滋生细菌。收纳到茶筒时应避免沾水。

茶筒：用于盛放”茶道六君子“其他五样用具也可放置其他茶艺用品。

茶则：又称为茶勺用于茶罐量取茶叶置于茶荷或茶壶时使用。可确保投茶适量避免因茶叶过多、或过少影响口感。

茶漏：是置入茶时放在主泡器口上的器皿。在放置茶叶的过程中起到防止茶叶掉落在主泡器外的作用。

茶匙：又称茶拨茶匙有两用一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中。

茶夹：也被称为“茶筷”。有两种使用方法。一方面可将茶壶中残留的茶渣夹出；另一方面可以在清洗茶具时用夹住茶杯清洗既防烫又使茶杯不易沾染细菌。

茶针：顾名思义如针一般细小。一般用于疏通茶壶内的茶渣以保证茶壶出水流畅防止壶嘴被茶碎堵住。除此以外金属茶针还可作为撬取紧压茶（如普洱饼茶、白茶饼茶等）使用。

茶具的使用方法：

1、茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽选择适当的茶杯搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色及容易清洗杯子內面最好上釉而且是白色或浅色。对杯子的要求最好能做到“握”、“拿”舒服“就口”舒适“入口”順畅。

2、茶漏的使用方法

茶漏用于置茶时 放在壶口上以导茶入壶防止茶叶掉落壶外。

3、盖碗的使用方法

盖碗或称盖杯分为茶碗、碗盖、托碟三部份置茶三公克于碗內沖水加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶通常喝上一泡已足至多再加沖一次。

4、茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子茶盘有塑料制品、不锈钢制品形状有圆形、长方形等多种。

5、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具一般为竹制。

6、茶挟的使用方法

又称「茶筷」茶挟功用与茶匙相同可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯防烫又卫生。

7、茶巾的使用方法

茶巾又称为「茶布」茶巾的主要功用是干壶于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干亦可擦拭滴落桌面之茶水。

8、茶针的使用方法

茶针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢)以保持水流暢通。

9、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉目前较常见者为酒精灯及电壶此外尚有用瓦斯炉及电子开水机我用自动电炉。

10、茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子必须无杂味、能密封且不透光其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

11、茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器茶壶里塞入茶叶沖入沸开水倒入茶船后再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

12、茶海的使用方法

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后茶汤倒至茶海再分倒于各小茶杯內以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤再分倒各杯使各杯茶汤浓度相若沉淀茶渣。

13、茶匙的使用方法

茶匙又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙其主要用途是挖取泡过的茶壶內茶叶茶叶沖泡过后往往会會紧紧塞满茶壶加上一般茶壶的口都不大用手挖出茶叶既不方便也不卫生故皆使用茶匙。

14、茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似皆为置茶的用具但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品既实用又可当艺术品一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

茶具的挑选技巧：

1、茶壶：

选用紫砂或朱泥的制作的茶壶选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶完全泡开时的出水)多了少了都难控制。

2 、茶盘：

最好用宽平竹制茶盘木制茶盘皆可最好不用塑料的有异味。茶盘提供的方便在泡第一二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷：

竹木石骨都无所谓紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味必须准确泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉和水壶：

电或酒精烧的都可以本身发热时不生异味就行。这是必备的绝大多数功夫茶要求沸水万万不能用饮水机或电热水壶代替因为它们设置的恒温是90~95度而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

5、茶杯：

白瓷薄壁的最佳不影响茶色和茶味清洗也方便。

6、茶罐：

用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠纸罐遮光密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

以上内容就介绍到这里看完这篇文章我相信大家对功夫茶具应该有所了解!