茶具的盖碗是干什么的

茶具的盖碗是用来泡茶和盛茶的容器盖碗可以将茶内的物质与香气析出到水中然后配合茶滤以及公道杯使用可将茶汤分离；其次盖碗亦可直接用来品茶将茶叶泡在盖完后可直接刮沫饮用。

盖碗的选择：正所谓“工欲善其事必先利其器”。选择一个硬件优秀的盖碗可以大大避免被烫到的可能性。选择盖碗的要点在于形状、材质。

1.整体轻盈为佳

不需要选择碗身太大碗壁太厚的虽然厚度上去了但实际上对于隔热没有很大的帮助。又烫又重的盖碗反而更容易拿不稳造成烫伤。倒不如选择轻盈薄巧的盖碗更容易操作。

2.碗沿要宽一些

盖碗的盖子与碗沿要留有一定的距离。如果距离窄茶水就容易溢出烫到手。

3.盖纽要高

盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的盖纽离盖短手指按在上面就烫。而盖纽做的比较高的话就不那么容易烫手。