紫砂壶的养壶艺术

茶有解渴、健身、美容、除疾之功能又富有欣赏康乐之情趣茶不仅是一种饮料也是一种特殊的工艺品杯茶在手观其色、闻其香、品其味地处幽雅的饮茶环境之中用上名贵高档的茶具、茶器品茶玩味妙趣横生。相约自己品泉茗茶这既是一种丰富的物质享受也是一种高尚的生活情趣。

唐代诗人钱起写道：“竹下忘言对紫茶全胜羽客醉流霞。”李嘉的诗写道：“幸有香茶留稚子不堪秋草送王孙”。都说出了茶艺之美美不胜收使人悠然神往。 我国文豪鲁迅先生饮茶有说“有好茶喝会喝好茶是一种清福不过要享这清福首先就必须有功夫其次是练出来的特别感觉”。由此会喝茶不等于会欣赏啊而会泡茶会欣赏茶则才能会喝好茶才能探知茶的佳处才能步入高层次的茶艺境界。

讲究饮茶者大都采用了宜兴紫砂壶容积一般在800cc－200cc为多。泡茶时首先观于茶形闻于茶香选好茶后用茶抄抄起卷紧如珍珠的茶叶倒入紫砂壶中发出清脆的“嘀嘀... ...”之声随之注入沸水壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻括去茶泡沫壶盖盖约一二分钟把壶中茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中这叫洗茶再把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中再把杯中的茶汤浇在紫砂壶上人称”茶汤养壶“。然后开始泡茶一巡巡的泡一杯杯的饮使大家真正领略到茶的扑鼻茶香和妙不可言的润喉甘甜滋味。台湾同胞喜用紫砂壶沏泡台湾茶并一致认为台湾的茶唯有用宜兴的紫砂壶才能沏出真茶之味。

用宜兴紫砂壶泡台湾茶才能更得壶之真趣什么样的茶该取什么样的壶沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶周身是热的浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发同时也容易被壶体表面吸收另外新壶初用不免有点土味由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构使壶透气而不渗水并容易吸收茶汁使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香使用的壶的表面往往会积有茶迹这就需要”养壶毛笔“或”软的牙刷“在壶表面经常刷新以保持清洁这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤加壶的表面亚光逐起愈用愈光亮亦有人称亚光为“包浆”这种亚光用高温高压冲洗都冲刷不掉甚显高雅品味亦有人为使砂壶快些光亮用油手、油布在壶身揩擦这种出现的光称为“和尚光”假如用清洁剂一洗亮光随即退去露出一块块的疤痕很不好看《阳羡茗陶录》云：“而爱护垢染舒袖摩挲惟恐式去曰吾以宝其旧色尔不知西子蒙不洁。堪充下陈。”所以切不要把油污垢物沾上壶身一定要保持壶的洁净才能养好壶。

另外一种养壶的方法：即每天早晨洗茶壶茶具时把壶中的茶渣取出在壶体周身润擦一遍这样一则可擦去壶身的茶垢结渣痕二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。再一种养壶的方法谓：把瓦片磨成很细的粉末用六层砂布包扎成枇杷大小的布球趁茶汤浇在壶体时砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。在现在科学发达的今天可采用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球亦可达到同样的效果。还有人干脆把壶放在茶中煮有的研制成功用机器养壶的养壶机这些虽然有它另一方面的功效但总觉不如日积月累的茶汁浇洗涤揩来的柔和绚丽。

陶不仅是有严谨的制作造型工艺它还有土的谫钵和火的艺术在土于土稍有不衬中难免会有一点缺陷的产生只要不在显见之面疵点勿超越一定的标准它仍有存在玩赏的生命力虽则与比较完美的作品相比价值上稍逊一筹但在艺术欣赏中这种难得的特殊的出格的作品更有他的一种特有价值之处”窑变“为宝所有无需从这些微细处去过分计较而认为不足。阳羡茗陶录云：”吴笛美曰‘用涓人买骏骨孙膑刖足事以喻残壶之好’。伯高乃真赏鉴家风雅又不必言矣。“恐就是这个道理了。

因壶适茶因茶选壶用壶养壶养出道理愈是紫砂古壶、旧壶、愈能养出个名堂；愈是名人名作愈容易养出精神；愈是别人感到难养的壶愈能养成好壶、如果不是紫砂古壶或泥质不好的壶通过养壶还能把它鉴别出来爱茶爱壶者以适用的实用的时代的、科学的泡茶方法养好紫砂壶把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、水候、时间、形成优选的结构编成规范的泡沫之法乃使紫砂壶供真茶色、香味皆蕴。养壶天趣珍如珠玉以自己的实践探索出紫砂壶确是世间茶具之首的科学道理。肌理之贵可与隋珠赵壁比美玉不琢不成器壶重养养出神。

用养壶之法同时也能养好紫砂雕塑和其他紫砂艺品。充分显示紫砂自发暗光人手可鉴久且色泽生光明的真相还报人间。我是个制陶（制壶）艺人对泡茶、养壶能使紫艺显现真、善、美的灵光宝相仅刚入门今以抛砖引玉愿和同好为弘扬我民族文化和鸣共济。来共同享受茶艺、壶艺之乐。将这滴水穿石、不烦不燥的养壶之功细拭保洁、日久持恒之科学养壶之术使爱茶爱壶者悟出玩壶养壶的道理和法则培养出赏壶藏壶的真情玩物养志从中陶冶我们的性情以致达到休闲的美之享受。