一套功夫茶具有哪些东西 功夫茶具使用方法介绍

功夫茶是中国民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具茶具指泡饮茶叶的专门器具包括壶碗杯盘托等。一套精致的茶具配合色香味三绝的名茶可谓相得益彰。茶风兴盛茶具品种越多质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

功夫茶具有哪些东西

1、茶杯与杯垫：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯或者茶具。为便于欣赏茶汤颜色容易清洗杯子内面最好是白色或者浅色的上釉。对杯子的要求最好能做到“握”、“拿”舒服“就口”舒适“入口”顺畅。

2、盖碗或者茶壶：这由品茗者人数或者是泡茶者喜好决定自饮品茗用盖碗能更好体会茶汤之味有游客来访可用茶壶;

3、茶海：又名公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免倒出的茶汤浓淡不均就先把茶汤全部倒至茶海中然后再分至各人杯中。同时用不锈钢的过滤器置于茶海之上使茶汤由过滤器流入茶海可沉淀过滤茶渣茶末。因为茶汤先倒到茶海所以茶汤比较均匀不会前面到出来的比后面倒出来的淡比较公道所以又称公道杯。

4、茶道六君子：分别包括茶夹、茶拔、茶针、茶匙、茶漏、茶筒;

5、闻香杯：闻香杯顾名思义是用来品味茶的香气的杯子闻香杯一般用陶瓷材质的比较好因为用紫砂的话紫砂的透气性好茶汤的香气会被吸附在紫砂里面虽然从冲泡品饮其内质方面来说是紫砂的为上但如果是用于闻香气的话最好用陶瓷的。

6、茶宠：顾名思义就是茶水滋养的宠物多为澄泥或紫砂烧制的工艺品市面上也有一些瓷器或木质的茶宠。茶友们在喝茶时会常用茶蘸茶汤涂抹或以剩下的茶水直接浇于茶宠之上在积年累月的茶汤滋润下茶宠就会变得温润可人茶香四溢。

7、茶巾：冲茶泡茶过程中难避免溅出水花备好一方吸水茶巾方便擦拭滴落在桌上的茶水杂水。

功夫茶具使用方法介绍

1 盖碗的陶瓷茶具

盖碗茶具是一种上有盖、下有托中有碗的茶具。又称“三才碗”盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶韵味无穷。茶盖放在碗内若要茶汤浓些可用茶盖在水面轻轻刮一刮使整碗茶水上下翻转轻刮则淡重刮则浓是其妙也。

2 闻香杯

闻香杯闻香之用比品茗杯细长是乌龙茶特有的茶具多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套质地相同

加一茶托则为一套闻香组杯,好处：一是保温效果好可以让酒的热量多留存一段时间饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢可以让饮者尽情地去玩赏品味。

3 茶壶(紫砂或朱泥的)

选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶完全泡开时的出水)多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!

4茶盘(宽平)

竹木皆可最好不用塑料的有异味。它提供的方便在泡第一二道茶不可或缺因为那时的时间控制是论秒计的一点不顺手就泡坏了。

5 茶匙茶荷

茶匙茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的搁在一笔筒似的东西里整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味必须准确泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

6炉及水壶

电或酒精烧的都可以本身发热时不生异味就行。必备绝大多数功夫茶要

求沸水万万不能用饮水机或电热水壶代替因为它们设置的恒温是90~95度而且太多水不断地沸腾水质会受影响 杯白瓷薄壁的不影响茶色和茶味清洗也方便。

7 储茶的罐

纸罐外套密封袋最方便实惠纸罐遮光密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)因为焊剂洗不掉味道会混到茶里。