绿茶适合哪种茶具 玻璃茶具为何好

俗话说“水为茶之母器为茶之父”一开始没选对茶具任你怎么泡都可能不好喝。不同的茶具对茶的香气和滋味有微妙的影响。茶喝得多了杯子就喜欢经常换我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来泡不同的茶茶汤就会呈现出不同的气质有时差距大的令人惊讶。绿茶是未经发酵经杀青、揉拧、干燥等典型工艺其制成品的色泽冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。那么绿茶适合用什么茶具冲泡呢?下面就介绍玻璃茶具的特性让大家对玻璃茶具有更进一步的了解。

玻璃茶具最适合泡绿茶特别是没有盖的玻璃杯。我国的瓷器、漆器历史悠久在宋元时期瓷器成为对外出口的大宗货物。而唯独玻璃制品却是从外国流传进来。玻璃最早由腓尼基人用天然苏打和石英砂在活动作用下熔化制成。4世纪左右古罗马人开始把玻璃用在门窗上。1688年纳夫发明了制作大块玻璃的工艺玻璃从此成为普通物品。玻璃制品在清初流传入我国虽然不像瓷器在我国发明并存在已久但它在今天在我们的生活中发挥着不可忽视的作用。

玻璃最大的特点是无色透明而且能保温。绿茶在冲泡的过程中在水中芽叶展开富有变化绿色茶叶的这种变化富有美感所以如果用玻璃杯冲泡能清楚的看到绿茶在水中的变化透过被子还能观赏茶汤颜色由浅变深用玻璃杯可以全方位的欣赏绿茶的冲泡过程。同时绿茶的茶叶细嫩如果用紫砂壶、瓷壶等冲泡加盖会把茶叶闷在里面掌握的不对会使茶叶很快烫熟茶水味道老而苦涩。用玻璃杯不加盖能掌握绿茶冲泡的程度使绿茶在热水中慢慢散出香味从而喝到口感最好的绿茶。

玻璃器具冲泡图解：

在玻璃器具中一般不须加盖绿茶茶叶会自动徐徐下沉有的直线下沉有的徘徊缓下有的上下沉浮后降至杯底。

隔杯对着阳光透视还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动闪闪发光星斑点点。

待绿茶茶汤凉至适口品尝茶汤滋味宜小口品啜缓慢吞咽让茶汤与舌头味蕾充分接触细细领略名绿茶的风韵。

此时舌与鼻并用可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气顿觉沁人心脾。此谓一开茶着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)再续加开水谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶二开绿茶汤正浓饮后舌本回甘余味无穷齿颊留香身心舒畅。饮至三开一般茶味已淡续水再饮就显得淡薄无味了。

为了能观赏到绿茶在水中的变化也为了掌握鲜嫩茶叶的冲泡程度所以在选用泡绿茶的茶具中玻璃茶具最合适。