茶匙是多少毫升 一茶匙等于多少克

茶匙作为生活烹饪中不可或缺的计量单位人们随手习惯了用这个来表示量级的多少很多初次烹饪的朋友可能对这个茶匙的量级单位是多少都不太了解那么茶匙是多少毫升已经一茶匙等于多少克等的换算标准下面小编详细为大家讲解下茶匙的换算计量标准希望能对大家有所帮助。

计量单位

1汤匙=15ml/15g

1茶匙=5ml/5g

1/2茶匙=2.5ml/2.5g

1/4茶匙=1.25ml/1.25g

一般情况下

称量液体调料如酱油、醋等一般用汤匙

称量固体调料如盐、糖等一般使用茶匙

食材计量

不同食材因为密度等原因

每汤匙每茶匙的量重量会有不同

可以参考下图

适量/少许原则

宁少勿多

在菜谱中见到“适量、少许”和“依个人口味酌量添加”的时候可以按照自己的口味去放但一般还是宁少勿多少了可以再放多了就可悲了!

累积经验

多学多尝记住自己每一次做菜的调料用量如果淡了或者咸了就在下一次做同类菜时增减用量。

请教他人

对于一个菜谱如果自己实在没有信心可以向有经验的人请教一下用量。相似菜品的调料用量都是差不多的常做菜的人心里都会有一个属于自己的量勺~

参考用量

以一道菜肴(主料500g)为例各种调料的参考用量分别是多少呢

食用油

一般菜肴中油的用量一般为2汤匙如果材料中肥肉比较多油量可减半;煎炸类的油量要加多;汤品无需额外加油。

食盐

一般菜肴中食盐的使用量为1/2茶匙普通调料盒所配的小勺一勺用量就约等于1/2茶匙;如果还有用到其他带咸味的调料如豆瓣酱、面酱等则需要减少盐的用量或者不另外加盐。

酱油

一般菜肴中酱油的1茶匙但如果是像红烧、卤味这类需要上色的菜酱油的用量可增加到1汤匙或更多。

味精或鸡精

一份菜肴中味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少此用量可少不要多;

白糖

一般的菜肴中白糖的用量约为1/4茶匙也可不放但在糖醋口味或炒糖色等菜肴中白糖的用量则需要增加到2汤匙左右。

以上的讲解希望大家能对茶匙的计量标准有初步的了解。