祁门红茶用什么茶具好 教你一身泡茶好功夫

祁门红茶简称祁红深受大家青睐现在喝茶的朋友越来越多注重养生的人都喜欢喝茶尤其是红茶在冲泡红茶也是非常的讲究很多茶友家里都备有茶具专门用来泡茶的那么你知道祁门红茶用什么茶具泡好喝呢下面一起来了解下吧~

祁门红茶用什么茶具好

祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的用工夫的饮用方法紫砂茶具是合适的但是因为色泽的影响所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。

选择紫砂茶具泡红茶的理由

1、由于紫砂茶具的没有吸水性质陶火的温度是在1100到1200摄氏度的是符合红茶的高温冲泡特性的。

2、紫砂茶具是耐热耐寒的泡茶时候没有熟汤味道保证了原来的香味传热速度慢可以炖茶不轻易爆裂的泡的时间越长香气也是越浓郁的。

3、紫砂茶具的质地是很坚硬的泥色也是天然还有红砂白砂可以确保了红茶的香味。

祁门红茶泡法的具体步骤

备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上茶道、茶样罐放在茶盘左侧烧水壶放在茶盘右侧。

赏茶：打开茶样罐让来客欣赏茶叶的色和形。

烫杯热罐：将开水倒入水壶中然后将水倒入公道杯接着倒入品茗杯中。

投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

洗茶：右手提壶加水用左手拿盖刮去泡沫左手将盖盖好(洗茶时间不要超过5秒)将茶水倒入闻香杯中。

第一泡：将开水加入壶中泡一分钟趁机洗杯将水倒掉右手拿壶将茶水倒入公道杯中再从公道杯斟入闻香杯只斟七分满。

鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上右手大拇指放在品茗杯杯底上食指放在闻香杯杯底翻转一圈。

游山玩水：左手扶住品茗杯杯底右手将闻香杯从品茗杯中提起并沿杯口转一圈。

喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌杯口朝下旋转90度杯口对着自己用大拇指捂着杯口放在鼻子下方细闻幽香。

品啜甘茗：三个口是一个品要做三口喝仔细品尝探知茶中甘味。

两种生活化的泡法：

简单泡法：

将水烧沸茶具最宜景瓷装上大约占壶容量十分之五的茶叶冲入沸水冲泡后香气高锐持久隔45秒左右倒入小杯先闻香再品味满口生香回味甘美。功夫泡法：

首先将茶叶按比例放入茶壶中加水冲泡冲泡时间在23分钟然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮好的工夫红茶一般可以冲泡23次。还可以在祁门红茶中加姜口感更好还能驱寒。

注意事项：

冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右泡茶的水温在9095℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。

以上内容就介绍到这里冲泡祁门红茶用紫砂壶最好这样冲泡后的口感很是不错呢不妨尝尝吧~